NASI UDUK

Ditaburi bawang goreng di atas nasi
Biasanya dibungkus dalam daun pisang
Bisa juga ditambahkan lauk pauk
sebagai pelengkap hidangan
Misalnya ayam goreng,tahu,tempe Dan lainnya.

Kukus beras yang dimasak bersama santan
Berasal dari Jakarta,dapat secara luas
Ditemukan di seluruh negeri
Termasuk di kota wisata kuliner Bandung.

Cara memasak nasi direndam dalam santan
Bersama dengan cengkeh Cassia dan sereh
Untuk menambah aroma.

Kadang-kadang daun pandan diikat
Dilemparkan ke beras sambil mengepul
Untuk memberikan aroma yang lebih wangi.

Santan dan rempah-rempah memberikan selera
Yang kaya berminyak dengan nasi.