Saturday, June 1, 2013

Nasi Liwet Sunda


Berbahan dasar beras
Kenikmatan dan keharuman
Khas rempah-rempah
Pada nasi liwet
Telah dikenal sejak
Zaman era penjajahan
Kolonial Belanda.


Perbedaannya
Dulu cara pembuatan
Dan bumbu masakannya
Masih sederhana
Sedangkan sekarang
Divariasi dengan
Berbagai bumbu
Dan lauk
Yang berbeda-beda.

Salah satu ciri
Yang masih sama
Nasi liwet era dulu
Dan sekarang adalah
Harumnya khas.

Proses pembuatan
Nasi liwet yakni
Menanak beras menjadi nasi
Dengan memakai bumbu rempah
Dan lauk sekaligus.

Khusus pembuatan
Liwet di Jawa Barat
Pembuatan nasi ini
Di era dulu menggunakan
Potongan batang bambu
Dengan panjang
Sekitar 50 centimeter.

Sekarang,hampir ratusan
Rumah makan khas Sunda
Berpanorama alam
Mudah ditemukan
Di sekitar jalan protokol
Perkotaan besar di Jawa Barat.

Nasi pun semakin gurih
Terasa di lidah
Bercampur dengan
Rasa harum rempah
Dan lauk saat dikunyah.

Untuk mengimbangi
Rasa gurih
Liwet enak dimakan
Dengan rasa pedasnya
Kacang panjang
Dengan memakai
Bumbu rujak
Atau disebut
Pencok kacang.

Enaknya makan nasi ini
Harus dimakan
Berbarengan
Dengan lauk
Yang tercampur pada liwet.

10 comments:

  1. Siapa bilang mau buat usaha kuliner anda terkenal susah? Dengan dus makanan Greenpack semua bisa jadi lebih mudah lho.. Dapatkan keuntungan spesial cetak logo usaha kuliner anda pada bagian atas dus Greenpack secara Gratis!!! Informasi lebih lanjut silahkan cek di sini http://www.greenpack.co.id/

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...